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冬令进补小常识

时间:2019-11-06 来源:果妈的小确幸

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冬  令  进  补

       自古以来,中国的饮食文化有将中药与食物加入以组合的饮食技术,简言之,即为药膳。药饍多用于强精、预防老化、治疗疾病等。 如大枣、人参、枸杞子、薏仁等,这些药物同样也是食物,而其含的营养亦非常丰富。通常被认为有提高免疫力及滋补之效,体虚之人,冬季以滋补药物调理,补益亏虚,固肾强精,能有效预防因为素体亏虚所导致的一些慢性病,此即冬令进补的原理。

冬令进补的对象

慢性疾病患者;
疾病康复期患者;
亚健康中、青年人群;
体弱多病人群(易感冒者);
中、老年人群有不健康征兆者


 冬令进补的原则
进补要因人而宜;
遵医嘱:“补不足去有余”。
药补不如食补:
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方 ;
郑板桥有一幅养生保健联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶” 。
俗话说“药补不如食补”,但“食补不如力补”


冬令进补的常用方法

       (1)食物调养: 
       食物调养不仅能滋补身体,增强体质,而且还能治疗某些疾病。
       《内经》“大毒治病,十去其六,常毒治病,十去其七,小毒治病,十去其八,无毒治病,十去其九,谷肉果菜,食养尽之”
       《老老恒言》“以方药治已病,不若以起居饮食调摄于未病。”
       (2)药物调理——膏方
       膏方又称膏剂,是中医常用剂型之一,可分为内服和外敷两种。
       外敷膏剂主要用于治疗疮疡等外科疾病;
       内服膏剂又称膏滋、滋膏,广泛应用于内、外、妇、儿等临床各科,可以补养身体,祛病延年。
       凡患有一种或多种慢性疾病须长期服药者,或年老体弱而要求防病抗衰老者,或需夏病冬治者,均可服用膏滋。

膏方的调补法则

       可分为平补、调补、清补、温补、峻补五大类。
       平补药性平和,不偏寒偏热,可补气养血,调整阴阳,宜应用于平时保养或一般的体质虚弱者;
       调补用于消化吸收功能减弱,稍有不慎即胃痛腹泻者;
       清补则补中兼清,适用于体虚而有内热者;
       温补用于阳虚之人;
       峻补又称急补,主要用于体质极虚之时,如大出血、大病后、妇女产后等。

       外敷膏剂主要用于治疗疮疡等外科疾病;
       内服膏剂又称膏滋、滋膏,广泛应用于内、外、妇、儿等临床各科,可以补养身体,祛病延年。
       凡患有一种或多种慢性疾病须长期服药者,或年老体弱而要求防病抗衰老者,或需夏病冬治者,均可服用膏滋。

膏方的特点

       补虚扶弱,补中寓治,治中寓补;
       个体化调补,随病加减,量体施方,灵活功专;
       无毒高效,方便易服,省时省力等特点。用膏方进补不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体的抗病能力。 
       膏方的服用方法
       膏方一般在冬至前一周至立春前服用,用少量开水烊化,开始时早晨空腹服用1次,一周后改为一日服两次,早晚睡前一小时空腹服用,根据病症需要也可用温热黄酒冲服。成人每日服一汤匙,约30克;小儿减半。
       膏方服用宜忌
       膏方进补时,宜忌生冷、油腻辛辣不易消化以及有较强的刺激性食物,以免妨碍脾胃消化功能,影响膏剂的吸收;
       服膏时不宜饮浓茶,含有人参的膏方忌食萝卜,含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂,且不能与牛奶同服,因其中含钙、磷、铁,易与滋补药中有机物质发生化学反应,而生成难溶解稳定的化合物,致使牛奶与药物有效成分均受破坏,甚至产生不良反应。

服用膏方防4大误区

       (1)认识上的误区
        冬令进补不是简单的“补”,膏方离不开人参鹿茸,其实,冬令阳气收藏,适合进补,但这个“补”应理解为“删多余、补不足”,寓“固本清源”为一体。
       (2)选材与加工上的误区
        不是“越贵越补”,膏方是否有效,决定于辨证论治是否精当。不必追求昂贵。膏方的加工是特别讲究的,药材要地道,细料要分开煎,入胶时要认真掌握火候,入糖时要注意是否粘锅或烧焦。  
服用膏方防4大误区
       (3)服法上的误区
       a为欲求速效,每天服用几次,
半个月服完一疗程,结果适得其反。

       b一个膏方全家享用。膏方是针对个体的状况而配的,应一人一方,不可混淆,若无病者或体质不同者服用,反而会受害。
      c忽略禁忌。服膏时仍大吃大喝,或与常服药同时服用,皆影响疗效。

       (4)年龄上的误区
       一般来讲,膏方更适合中、老年人,青少年要慎用。滥用补肾药,有引起“性早熟”的危险,将会贻害孩子的终身。
       走出冬令进补的误区
       误区之一:为进补,吃广告;
       不根据自己具体情况,看广告买保健品。
       误区之二:跟风、攀比;
       冬令进补是根据季节特点而创立的一种调养方法,但也不是说每个人到了冬天都一定要进补,年轻体壮无病之人,对寒冷有良好的适应能力,就不必进补
       走出冬令进补的误区
       误区之三:无虚滥补;
       随着人们生活水平的不断提高,人们对健康长寿的要求日益增强,误认为既然是补品,那就有益无害,因而随意服用,“无虚滥补” 。
       误区之四:补而求全、求高、求多。
       有的人求补心切,服用补品“多多益善”,结果不但无益,反而产生一系列副作用,经常可见有人因服用过多的人参而出现烦躁、激动、失眠、腹胀等。

       总而言之,冬令进补根据自己的体质,自己的病史,按方进补,按法进补,药膳再美味也是药。