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今日大寒:年关已近,腊味渐浓,传统习俗知多少?

时间:2019-11-07 来源:果妈的小确幸


大寒是二十四节气最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。


这是我国大部分地区一年中最冷的时期——阴寒密布地面,悲风鸣树,寒野苍茫,寒气砭骨,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。


这又是二十四节气中的最后一个节气——是一年“运”、“气”循环变化的开始。大寒后十五日,壮阳就会出地驱逐阴寒,立春也就要到了。



『大寒三候』


一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。


此时,母鸡准备孵小鸡了,孕育新的生命。鹰隼之类的征鸟,正处于捕食状态最佳时,准备寻找食物以御严寒。水面的冰结得最厚,且冰面坚硬。


 

『大寒习俗』


大寒是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。


这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日—— 春节就要到了。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。


【 芝麻秸 】 

旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”,除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。



【 扫尘 】 

“扫尘”便成为年前的“必修课”。从腊八节开始,一直到除夕,俗称“扫尘”。民彦说:腊月不扫尘,来年招邪神。因“尘”与陈旧的陈是同音,除尘也含有除旧布新之意。旧时人们从这天就开始正式的大扫除了,扫尘土、倒垃圾、粉刷墙壁等,以保证屋里屋外整洁一新,喜迎新年。



【 贴对联 】 

在所有过年的准备之中,贴对联剪贴窗花是特别有意思且喜庆的一项。对联,是一个能引起许多流连和情感的美妙称谓。



【 置办年货 】 

除夕前,人们便忙碌张罗备办年货,家家户户准备柑橘以及糖果等等。以备过年之用,大人孩子穿新衣,等一切都准备完毕,便是一家人围坐团圆的时刻了。



【 置办年花 】

兰生于幽谷,寂寞生长,寂寞开放,得天地之灵气。兰在中国早就已经被当作一种精神,是“不将颜色媚春阳”“任是无人也自香”的惠质。很多家庭喜欢在过年期间,买上一盆兰花,象征吉祥美好的寓意。


『节气诗词』


《读书堂五首》

宋 叶子强


少长事壮厉,意气弥九州。

鞭车踏长路,渠料能夷犹。

困此九折坂,嵚崎不容辀。

彼须匪所强,此售宁或求。

犹有读书心,大寒索衣裘。

贱嗜匪贵献,一拂销百愁。

宝此清净退,相从赋归休。

农圃雅所问,同一壑一丘。


“大寒而后索衣裘,不亦晚乎”见汉•扬雄《法言•寡见》。两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书,天气很寒冷了才去索取大衣保暖,真有凿壁偷光、悬梁刺股的好学之心。和“闲坐小窗读周易,不知春去已多时”有着异曲同工之妙。




《北归回首谢庾岭》

 宋  曾丰


五羊一住阅三冬,谙尽人情与土风。

医拙市空多药物,肉平官又少庖工。

大寒气候初中伏,稚子颜容七十翁。

天下岂无游宦处,吾车不复指南中。


“大寒”是二十四节气中的最后一个节气,此时寒潮南下频繁,是中国大部地区一年中的寒冷时期。




《次韵杨廷秀太和万安道中所寄七首》

宋  赵蕃


旧说洛阳天地中,遂令北客病南风。

只今政教通南粤,亦有大寒桑树红。


《次韵杨廷秀太和万安道中所寄七首》作者赵蕃 ,据考证是宋朝的一首诗词。



《大寒吟》

邵雍


旧雪未及消,新雪又拥户。

阶前冻银床,檐头冰钟乳。

清日无光辉,烈风正号怒。

人口各有舌,言语不能吐。


前些日子落的雪还没有来得及化解消融,新下的大雪又封门闭户;长长的石阶覆盖着厚厚的白雪就像是银色的床铺一样,高高的屋檐垂挂的冰柱就像是倒悬的钟乳石一样;清冷的天上冬阳失去了温暖的辉光,肆虐的暴风却在狂怒地呼号;口中的舌头也仿佛被冻住了不能言语!


今日话题


大寒至,你的家乡有什么习俗?



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