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他吃了一块白水煮的肥猪肉 父亲默默将他立为皇位继承人

时间:2019-06-26 来源:果妈的小确幸

在《延禧攻略》第15集,朝廷举行传统的祭祀仪式,乾隆皇帝弘历和大臣分吃胙肉。女主人公魏璎珞悄悄在分给怡亲王弘晓的胙肉上加盐,又将有人私带调料的事情密报给了乾隆皇帝。乾隆皇帝勃然大怒,命令宫人追查,导致弘晓被抓了个现行。

他吃了一块白水煮的肥猪肉 父亲默默将他立为皇位继承人

乾隆皇帝盛怒之下,将弘晓治了大不敬之罪,革职查办关进了宗人府。

什么是胙肉?

这是一种祭祀时供神的猪肉。古时候,人们在祭祀先祖时,会用一块用清水煮熟的猪肉来拜神。祭祀结束后,大家便将这块猪肉分而食之。这就是所称的“太公分猪肉——人人有份”,又叫“分胙”。南宋诗人在《家居》一诗中说:“卜日家祭灶,牲肥酒香清。馈浆烦郡府,分胙媿乡邻。”说的便是这种情况。

清朝入关之前,一直生活在白山黑水之间,他们在祭祖拜神时,也有杀猪煮肉的习惯。入关之后,他们在紫禁城里依然保持着这个传统习俗。

他吃了一块白水煮的肥猪肉 父亲默默将他立为皇位继承人

每到重大节日,朝廷就会在坤宁宫举行盛大的祭祀仪式。其中的一个环节就是现场杀掉几头肥猪,放入大铁锅内用白水煮熟,拿来敬神。祭祀仪式结束,敬神用的猪肉不会扔掉,而是由皇帝和在场的王公大臣、宫廷侍卫等一起食用,表示大家分享神灵的赐福。

胙肉好吃吗?

答案只有两个字:难吃。如果非要加一个界限的话,那就是很难吃。

如前所述。胙肉都是用一锅白水煮成,大部分是肥肉。有时候,负责煮肉的太监为了赶时间,根本就没有将猪肉煮熟,往往煮得半生半熟就送上去了。而且,为了表示对祖先的尊重,胙肉不能添加任何调料,连食盐都不能添加。所以,看起来油腻荤腥,难以下咽。

我们知道,王公大臣养尊处优,锦衣玉食,什么样的山珍海味没有吃过?他们看到这种肥腻的肉块,就会舌头打结、腿肚子转筋,根本就吞咽不下去。

他吃了一块白水煮的肥猪肉 父亲默默将他立为皇位继承人

有一些聪明的太监,会事先用油皮纸在食盐里浸泡。分发胙肉的时候,就把这张油皮纸悄悄地送给王公大臣,让他们能够沾点儿盐味,容易吃下这块肥腻的猪肉。当然,这张油纸是要王公大臣们花钱买的。太监因此多了一个赚钱的门道。

如果王公大臣自己悄悄在胙肉上配以油盐酱醋,会怎么样?后果会很严重。这种违反祖制的行为,一旦被逮住,可不是闹着玩儿的。《延禧攻略》第15集里,怡亲王弘晓以亲王的身份,仅仅是在胙肉上加盐,就被革职查办,遑论其他行为?

正因为胙肉实在太难吃了,不少王公大臣和宫廷侍卫分到胙肉后,装模作样吃上几口,然后找一个犄角旮旯扔掉。乾隆皇帝发现后大怒,专门发出上谕予以警告:“大臣侍卫等,不以此为荣,反以为辱……不可不严加查禁。”

虽然胙肉很难吃,可许多大臣还是希望能吃上一口。原因很简单,只有地位较高、身份较崇的王公大臣,才有资格参加祭祀仪式,分吃一口胙肉的。

对于乾隆皇帝来说,胙肉还有更为特殊的含义。

《清高宗实录》记载了这样一件事:“雍正元年,癸卯,春正月,次辛祈谷礼成,是为世宗登极后初次大祀之典。召上入养心殿,赐食一脔,意巳为他日付托之本。志早先定,仰告昊苍,故俾承福受胙也。”

雍正皇帝是通过残酷激烈的“九子夺嫡”,才继承皇位的,对于选择他的皇位继承人,非常慎重。雍正皇帝一共生育了10个皇子,其中大部分皇子未成年就已夭折。1723年,雍正皇帝即位后,只有皇三子弘时、皇四子弘历、皇五子弘昼在身边。雍正皇帝打算进行秘密立储,避免兄弟残杀,造成人伦悲剧。但是,选择谁呢?

他吃了一块白水煮的肥猪肉 父亲默默将他立为皇位继承人

1723年正月,雍正皇帝前往天坛,举行祭祀上天、祈求五谷丰登的大典。祭祀仪式结束后,雍正皇帝将皇四子弘历召到养心殿,没说别的事情,就给了一块胙肉,让他吃下去。弘历没有多问,当着父亲的面把这块胙肉吃掉。吃完后,也没有多说话,向父亲请安后,退出养心殿。

多年以后,已经当了皇帝的弘历回想起这件事情,明白了父亲的心意。或许正是从那一刻开始,弘历得到了雍正皇帝的肯定,即“承福受胙”。最终,雍正皇帝默默将弘历确定为皇位继承人。

【参考资料:《清实录》《清高宗实录》等】