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高端海鲜低端价格

时间:2019-07-06 来源:果妈的小确幸


还记得赵本山的那个小品《不差钱》么?4斤的龙虾给我来一只!对不起,我们没有那么大的!在‘苏格兰情调’吃一只龙虾多少钱我不知道,但是,我知道有一个吃龙虾和帝王蟹的好去处,都是傲娇的食材,只卖呆萌的价格,这家餐厅就是位于珠江路08号的——【鱼乐轩】!


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【鱼乐轩】是一家主营海鲜的餐厅,从装修到经营理念都是为懂生活、懂品质、懂食材的高端人士精心准备的一场饕餮盛宴!无论是宾客宴请、家庭聚餐,还是高格调的约会,这里绝对是不二选择,而且二楼的包房既宽敞安静,私密性又赞,像是年夜饭选在这里是即经济又美味!


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四十而不惑的老总引进西方先进的经营模式,采用套餐方式经营!即2大镇店之宝——来自加拿大的龙虾和来自俄罗斯的帝王蟹需要花钱购买,其余的菜品一律赠送,老板就是这么有钱,有钱就是这么任性,悄悄告诉你吧,千万不要小看赠送的菜品哦,赠菜有石斑鱼、碟鱼头、乌鸡汤、菠萝古老肉、焗虾,甚至还有东北甚少能吃到的青柿子呢!是不是感觉仅仅吃这些赠品就能吃饱饱了,其实我也这么感觉!


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下面说说龙虾和帝王蟹吧,12个人一桌,点了一份龙虾套餐和一份帝王蟹套餐,店家会根据用餐人数而增加龙虾和帝王蟹的斤数,就像12人用餐,龙虾重达8斤,帝王蟹是6斤多,让一个男生同时拿着它俩也会觉得重呢!而且店家会让食客拿着生龙虾和帝王蟹拍照,满足了那颗‘爱虚荣’的小心脏有没有!


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龙虾是两种做法,一种是刺身,当龙虾还活着的时候给它片了,之后切小段儿,配上柠檬汁和辣根吃,龙虾肉晶莹剔透,似乎透着光亮,雪白得如羊脂玉一般,吃起来Q弹筋道儿,还有一丝丝甜味儿,就是看着龙虾还活着,嘴巴一动一动的,感觉好残忍啊!等待刺身吃完后,龙虾剩余部分被拿去做蛋黄焗龙虾,全部是用上好的蛋黄,吃着那叫一个香,胆固醇高的人就少吃点儿吧~


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帝王蟹则采用避风塘做法,一个大盘子装着一只大蟹子,帝王蟹改刀成小块儿便于食用,裹着面包糠炸得金灿灿,吃起来不油却十分鲜香!但是,螃蟹好吃壳难扒,尤其是过油之后蟹壳沾了油,建议店家准备点儿一次性手套,使得吃蟹更干净!


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最后的最后说说老板吧!游历过各国的老板独有一套经营理念。老板对于哲学颇有研究,于是乎将哲学的理念融入餐饮经营。用老板的话来说就是,来这里的每一位食客都会和龙虾、帝王蟹拍照,拍照后就会自然的发朋友圈、发微博等等,这无形之中就给店家做了很好的宣传!老板的,禅道!


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文章来源:黑龙江新闻网 作者:

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