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传统的经营方式不知害死多少餐饮人,你还在用吗?

时间:2020-01-12 来源:果妈的小确幸

昨天在新闻里看见一个这样的故事,让我受益匪浅!这个女孩呢,长的非常漂亮,身高1.70M,品德高尚,大学本科毕业。




但唯一不足的是,她出身贫寒,自己通过艰苦的努力上了大学也有了稳定的工作。他唯一的愿望是嫁一个英俊潇洒的,高学历,高收入,有房有车的男孩。为了这一愿望,他拒绝了很多的爱他的男孩子,始终坚守着她的择偶标准。



几年过去了,她没有找到自己理想的伴侣,而此时她已30岁了,她看着她身边的人一个个的都结婚了,她再也坚持不住了,把自己的标准降低了。把自己“打折”给嫁了出去。




这个女孩可谓是上好的自我产品,但是他给自己的定价太高了,且自己又没有找到合适的把自己嫁出去,到最后也只能搞促销了。




就像牛奶一样,即使是名牌产品蒙牛、伊利,日期长了,生产批号旧了,不新鲜了。也只能去搞促销销售了。恐怕没有人会选择,等着它过期吧。




这就跟我们餐饮行业一样,为什么每年有成千上万家知名品牌倒闭,就是因为自己觉得是品牌店不用改变,人们一样会来。现实却给这些餐饮店一个狠狠的教训。因为太自我,反而让这些餐饮店倒闭。




就跟我们人吃饭一样,每天都让你重复吃一样东西,别说坚持一个月了,连续吃上10天,就得吃腻了!




像我们很多传统餐饮店一年到头来不是打折就是送菜。时间长了自己都腻了别说顾客了。




这也是为什么现在很多新开店生意就能火爆的原因,因为人们对这传统的餐饮店都腻了,在加上新开店无论是从菜品还是体验都不一样,会让顾客会远离那些传统餐厅。




所以说餐厅不及时调整自己的战略目标很容易会被顾客淘汰。要想生意火爆,就要跟据自己的店的情况,做出正确的方案还是最重要的。要有抓住顾客的逆袭心里,才能你的餐厅火起来。




逆袭营销打破传统的营销方式,让你每个节日都过的不一样,让顾客永远留在你那里。



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